Le parrain du festival 2020 / The sponsor of the 2020 festival

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Kim Lâm Thành

CHEF PRIVÉ DE LA CUISINE GASTRONOMIQUE DES TROIS RÉGIONS DU VIETNAM.- ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE – CHAMPION D’EUROPE PRODUITS TRIPIERS 2019

PRIVATE CHEF OF GASTRONOMIC CUISINE OF THE THREE REGIONS OF VIETNAM.- NATIONAL ACADEMY OF CUISINE – EUROPEAN CHAMPION OF TRIPIER PRODUCTS 2019

« Bonjour à toutes et tous, C’est avec un immense plaisir que j’aurai l’honneur d’être le parrain du Festival Vietnam 2020 à Lyon. Je suis très fier de pouvoir représenter l’une des deux patries chères à mon coeur, le Vietnam. Chaque jour, au travers de mon métier (Cuisinier spécialisé dans la gastronomie des trois régions du Vietnam), je m’efforce de redonner ses lettres de noblesse à cette cuisine ancestrale, n’hésitant pas certaines fois à la moderniser dans ses présentations. Je remercie l’association Asia New Génération Vietnam de m’avoir choisi comme parrain pour le festival Vietnam. J’en serai donc l’humble ambassadeur pour l’édition 2020. A cette occasion, de nombreux talents seront présents pour faire rayonner le Vietnam depuis la région lyonnaise. Je vous y donne donc rendez-vous ! A bientôt, Kim Lâm Thành, Chef privé – Paris Académie Nationale de Cuisine Ile de France. »

“Hello everyone, it is with great pleasure that I will have the honor of being the sponsor of the Vietnam 2020 Festival in Lyon. I am very proud to be able to represent one of the two countries dear to my heart, Vietnam. Every day, through my profession (Cook specializing in the gastronomy of the three regions of Vietnam), I strive to restore its reputation to this ancestral cuisine, sometimes not hesitating to modernize in its presentations. I thank the association Asia New Generation Vietnam for having chosen me as a sponsor for the Vietnam festival. I will therefore be the humble ambassador for the 2020 edition. On this occasion, many talents will be present to promote Vietnam from the Lyon region. So I give you an appointment! See you soon, Kim Lâm Thành, Private Chef – National Academy of Cuisine Paris Ile de France. « 

Photos

Jean-Claude Tran Prends Des Cours De Cuisine Avec KIM /
Jean-Claude Tran Take Cooking Classes With KIM

De Gauche à Droite Jean Claude TRAN / Hieu CONSTANT / Roland BEAUMONT / Kim Lam THANH et Hô Thuy TRANG /
From Left to Right Jean Claude TRAN / Hieu CONSTANT / Roland BEAUMONT / Kim Lam THANH and Hô Thuy TRANG

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